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Mensagem: O Governo de Minas Gerais por meio do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) certificou a Cachaça Anísio Santiago / Havana, produzida na Fazenda Havana, em Salinas/Novorizonte, como genuinamente produzida em processo artesanal orgânico, em alambique de cobre. A marca obteve o certificado em 13/05/2009, sob o nº. 570-07408. O certificado é o reconhecimento do governo mineiro do ´modus operandi´ da marca ícone da legítima cachaça de alambique mineira. A marca Anísio Santiago / Havana vem sendo produzida pelo mesmo método de produção desde a década de 1940 pela família de Anísio Santiago (1912-2002). A cachaça orgânica possui diferencial no mercado da bebida tendo em vista que o processo de produção baseia-se no processo de sustentabilidade econômica e ecológica, além de conferir maior valor agregado do produto junto ao consumidor.

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